CHEVRERIE LA MERCERIE

Agriculture / horticulture / Pêche, Elevages, Fromage à Saint-Cyr-en-Pail

Chèvrerie La Mercerie© CCMA - Dolorès DELANOE
Chevrerie La Mercerie© CCMA - Dolorès DELANOE - 2017
  • Cathy et Olivier ont tout quitté pour réaliser leur projet commun : élever des chèvres et transformer leur production de lait en fromages. Au cœur du Parc naturel Normandie Maine, A Saint Cyr-en-Pail, ils élèvent une cinquantaine de chèvres et produisent de la tome et des fromages frais nature.

    Cathy et Olivier ont quitté la région parisienne où ils vivaient depuis 2010 et leurs métiers d’assistante maternelle et d’ouvrier du bâtiment pour vivre leur projet commun : élever des chèvres et transformer leur production de lait en fromages. C’est donc tout naturellement qu’ils ont repris ensemble la chèvrerie de la Mercerie. Au cœur du Parc Naturel Régional Normandie Maine, à Saint-Cyr-en-Pail, ils élèvent une cinquantaine de chèvres de race Alpine et produisent de façon artisanale de la tome et des fromages frais nature ou agrémentés qu’ils vendent sur les marchés locaux. Les visiteurs sont les bienvenus à la ferme et en particulier à l’heure de la traite (vers 17h de mars à novembre). Entourés de leurs animaux, Cathy et Olivier partagent avec bonheur et simplicité leur quotidien de la ferme aux marchés.
  • Langues parlées
    • Français
  • Clientèles acceptées
    • Individuels
    • Groupes
Prestations
  • Services
    • Visites pédagogiques groupes
      • 1h
    • Visites guidées sur demande groupes
      • 1h
    • Visites guidées groupes
      • 1h
    • Visites guidées sur demande individuelles
    • Visites guidées individuelles
    • Visites libres individuelles
    • Accès au site gratuit
    • Animaux acceptés
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