La Coutellerie du Maine-Anjou
L’atelier d’Antoine Faucheux anime la maison éclusière de Neuville (La Roche-Neuville) sur la rive de la Mayenne. Un atelier et son coin boutique dont les portes sont largement ouvertes : « Nous avons plusieurs gammes de couteaux de petites séries, dont un couteau pliant. Nous réalisons des pièces uniques à partir de dessins ou de modèles donnés par les clients. Tous nos bois viennent de la Mayenne. »
On peut fabriquer (et bientôt dessiner soi-même son couteau lors d’un court stage : « Les gens sont fiers de ce qu’ils ont réalisé et cela donne envie à d’autres… »
Comme il a eu le bonheur de préparer son CAP dans une coutellerie de longue tradition familiale « et de grand savoir faire », Antoine a tenu à former les deux personnes qui travaillent avec lui. La première n’est autre que sa maman. La seconde est un visiteur qui est entré et n’est jamais reparti.