Au cœur de la Mayenne, à Pré-en-Pail-Saint-Samson, la Raclette des Petits Monts est un fromage fermier unique, fabriqué par Angèle Blot à partir du lait bio de l’exploitation familiale. Nature, au poivre, à l’ail des ours ou aux herbes de Provence, cette raclette artisanale ravie les papilles !
La Raclette des Petits Monts : une histoire familiale mayennaise !
C’est dans les collines verdoyantes de Pré-en-Pail-Saint-Samson, en Mayenne, qu’Angèle Blot a choisi de revenir aux sources. Avec son frère François, elle écrit une nouvelle page de l’histoire familiale en lançant la seule production de fromage à raclette fermier du département. Ainsi est née la Raclette des Petits Monts, un fromage bio et artisanal, entièrement fabriqué sur place, à la ferme !
L’exploitation appartenait à leurs grands-parents. François l’a reprise il y a plus de dix ans et l’a convertie en bio. Aujourd’hui, les 180 vaches de la ferme paissent librement et sont nourries uniquement à l’herbe. Une qualité de vie animale qui se retrouve dans le lait, et donc dans le goût. À la belle saison, Angèle sa soeur qui l'a rejoint sur la ferme, prélève une partie de ce lait frais pour le transformer dans son propre atelier, directement relié à la salle de traite.
Dans son laboratoire, chaque meule est travaillée à la main, pressée, puis affinée lentement pour développer tout son caractère. La gamme se décline en plusieurs recettes savoureuses : nature, au poivre, à l’ail des ours, ou encore aux herbes de Provence. Que ce soit pour un repas convivial ou une fondue improvisée, la Raclette des Petits Monts promet fondant, richesse et authenticité.
Pas de vente à la ferme ni de marché hebdomadaire, Angèle a fait le choix de privilégier les circuits courts en partenariat avec des épiceries locales et des grandes surfaces de la Mayenne. Une démarche cohérente avec sa vision : du bon, du local, et du vrai.
Envie de découvrir ce fromage à raclette "made in Mayenne" ?
Rendez-vous dans les différents points de vente locaux :
grandes et moyennes surfaces locales dont super U à Pré-en-Pail-Saint-Samson, fromageries, épiceries, Bioccop et sur les marchés de Noël.
C’est dans les collines verdoyantes de Pré-en-Pail-Saint-Samson, en Mayenne, qu’Angèle Blot a choisi de revenir aux sources. Avec son frère François, elle écrit une nouvelle page de l’histoire familiale en lançant la seule production de fromage à raclette fermier du département. Ainsi est née la Raclette des Petits Monts, un fromage bio et artisanal, entièrement fabriqué sur place, à la ferme !
L’exploitation appartenait à leurs grands-parents. François l’a reprise il y a plus de dix ans et l’a convertie en bio. Aujourd’hui, les 180 vaches de la ferme paissent librement et sont nourries uniquement à l’herbe. Une qualité de vie animale qui se retrouve dans le lait, et donc dans le goût. À la belle saison, Angèle sa soeur qui l'a rejoint sur la ferme, prélève une partie de ce lait frais pour le transformer dans son propre atelier, directement relié à la salle de traite.
Dans son laboratoire, chaque meule est travaillée à la main, pressée, puis affinée lentement pour développer tout son caractère. La gamme se décline en plusieurs recettes savoureuses : nature, au poivre, à l’ail des ours, ou encore aux herbes de Provence. Que ce soit pour un repas convivial ou une fondue improvisée, la Raclette des Petits Monts promet fondant, richesse et authenticité.
Pas de vente à la ferme ni de marché hebdomadaire, Angèle a fait le choix de privilégier les circuits courts en partenariat avec des épiceries locales et des grandes surfaces de la Mayenne. Une démarche cohérente avec sa vision : du bon, du local, et du vrai.
Envie de découvrir ce fromage à raclette "made in Mayenne" ?
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