PAIN, BRIOCHE ET VIENNOISERIE DE LA MAISON LALOS

Elu Meilleur ouvrier de France en 1997, Frédéric Lalos fabrique son pain dans le petit village de Soucé.
Confectionnés non loin de la boutique Les Vergers de Soucé, tous ses produits sont concoctés avec soin et passion dans le respect du savoir-faire français. Dans un objectif de recherche d'excellence de ses produits, cet artisan boulanger, distingué à l'âge de 26 ans, utilise de la farine de blé ancien provenant d'Ernée et de la farine de froment d'Auvergne. C'est ainsi qu'il accorde une attention toute particulière à utiliser des ingrédients issus du terroir français et les plus locaux possible, qu'il transforme ensuite dans son fournil : pétrissage lent, longue fermentation et façonnage à la main sont de rigueur pour ce défenseur du "bon pain".

Partageant son temps entre Soucé et Paris, son but est de proposer du pain de qualité et accessible à tout le monde.
C'est en fin de semaine que vous pourrez profiter de ces produits à Soucé à prix tout à fait abordable.

Vente à la ferme les vendredis après midis 13h30-18h et samedi de 8h-12h et 14h-17h de mi septembre à mai.
De mai à mi-septembre, vente les vendredis après midis 13h30- 18h et samedis matins de 8h -12h

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