BÉNÉVOLES ET TESTEURS
« Chacun essaie de donner un coup de main à l’épicerie dès qu’il en a le temps ». Pour que L’Aubépine s’enracine dans la vie de la commune, il a fallu que les bénévoles s’investissent pleinement et que leur magasin devienne la vitrine des productions locales : « Chaque membre du conseil d’administration avait ses adresses, connaissaient des producteurs. Nous avons beaucoup goûté, testé pendant nos premières réunions… Aujourd’hui, parce que la population nous a suivis, ce sont plutôt les producteurs qui viennent nous démarcher. » Un catalogue avec commande possible en ligne, une newsletter, des opérations spéciales comme les légumes du Mont-Saint-Michel (c’est tout près) ou, chaque semaine, les volailles de la fermière voisine, sont autant de liens qui fidélisent la clientèle de la commune et des bourgs voisins.