« LES PREMIÈRES CHAMBRES D’HÔTES À LA FERME »
Catherine et Florent se posent dans ce bel environnement boisé et vallonné en 1989. Dès l’année suivante, ils ouvrent les chambres d’hôtes en restaurant la maison de la ferme avec authenticité. « Nous avons été les premiers en Mayenne à intégrer des chambres d’hôtes dans un projet d’installation agricole. » Puis ils continuent leur projet en ouvrant la ferme pédagogique pour l’accueil d’enfants. Pour préserver la terre et l’environnement, c’est tout naturellement qu’ils convertissent leur exploitation en agriculture biologique. Ils plantent des arbres pour enrichir le bocage. Ils développent une ferme traditionnelle avec des vergers, une basse cour, un potager.
La ferme compte parmi les producteurs laitiers qui ont créé et approvisionne la Fromagerie bio d’Entrammes. Une entreprise labellisée « lait de foin » à l’échelle européenne pour la qualité de la nourriture des vaches.